Historique :

Peu avant 1135, Henri 1er Beauclerc, roi d'Angleterre et duc de Normandie, fonde une commanderie des Hospitaliers de Saint-Jean de Jérusalem sur la paroisse de Saultchevreuil. Une « ville neuve », devenue « Villedieu-de-Saultchevreuil », actuellement Villedieu-les-Poêles, est établie sur la terre concédée. Cette fondation bénéficie de l'établissement de marchés avant le milieu du XIIe siècle, de foires, mais également du statut de « bourg », octroyant à ses habitants des privilèges qui permettent le développement rapide de la cité. Si la vocation des autres domaines hospitaliers et templiers de la région est essentiellement agricole, cette commanderie tire ses bénéfices d'un moulin, de fours banaux, de droits de justice et redevances, revenus destinés à financer l'activité des chevaliers en Orient.